İlçemizde Ramazan Bayramı Hazırlıkları

0
4

Bu özel ve mübarek günde tatlılar hazırlayan Hanımablalarımıza müjde..

İlçemize özgü ramazan bayramında gelen misafirlere ikram edilmek üzere yılardır devam eden bu gelenek kuşaktan kuşağa devam etmektedir. Bu özel ve mübarek günde tatlılar hazırlayan hanımablalarımıza 

Yayladağı’nın Sesi’ den süper bir haber.. Son zamanlarda sıkça aranan Kömbe Tarifi sizler için yayınlıyoruz.

KÖMBE TARİFİ İSTEYENLER BURAYA!

Malzemeler
Yarım paket tereyağı veya Vita yağı( 125 gr)
1.5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su ve süt yarı yarıya
1 yemek kaşığı kömbe baharatı (tarçın,yeni bahar,muskat,karanfil, zencefil, mahlep, dövülmüş damla sakızı)
1 paket kabartma tozu
5.5 su bardağına yakın tepeli un

Kömbe nasıl yapılır?

Tereyağını veya Vita yağını eritip yoğurma kabına alın.
Su ve süt karışımı, şeker ve kömbe baharatını ekleyip karıştırın.
Kabartma tozunu ilave edin. Unu bardak bardak ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve susama batırın.
Kömbe kalıplarının içine koyup elinizle bastırın. Yavaşça tepsiye ters çevirip kalıptan ayırın.
200 derecelik önceden ısıtılmış fırına kömbeleri sürün.
Fırına sürdükten hemen sonra ısıyı 160 dereceye düşürün.
Üzerleri pembeleşene kadar aynı ısıda fırında tutun.
Bu kurabiye uzun süre dayanıyor. Eğer mutfağınız çok nemliyse, kömbeleri kapaklı bir kavanozun içine koyup, hava almasını engelleyin.